Esittelyssä Tampere
Jutussa kerron Tampereesta ja sen nähtävyyksistä
Ruoka
Halloween
Tässä jutussa esitellään Nauhan Halloween tapahtuma
Keittiömestarit
Chefsday Keittiömestarit Nauhalla
Kevään ilmaistarjoilujen satoa
Avajaishulinaa ja ilmaista energiaa Itä-Tampereella.
Jouluaaton ruokamaratoni
Nälkäinen toimittaja tutustui jouluaaton ilmaisruokailuihin ympäri Tamperetta. Lähtikö nälkä?
Mitä Fantzu savusti?
Ruokalistalla luki ”Fantzu savustaa”. Kuka on Fantzu ja mitä hän savusti?
Joulukalenteri 2022, luukku 11
Herkkusuut hereille, uusi luukku aukeaa kolmannen adventin kunniaksi!
Hävikkiviikko 13.-19.9.2021
Ota ote hävikistä!
Opetuskahvila Nauha’s täytti kolme vuotta
Opetuskahvila Nauha’s täytti juuri kunnioitettavat kolme vuotta ja Nauhalainen kävi kyselemässä, kuinka kyseiset vuodet ovat vierineet.
Villit luonnon antimet
Nokkonen (Urtica dioica) 30-200 cm, monivuotinen, maavarrellinen, esiintyy tiheinä kasvustoina. Yleinen, kasvaa pihoissa, puutarhoissa, laitumilla, rannoilla, lehdoissa ja joutomailla. Nokkonen on yleinen villivihannes ja ravintoarvoiltaan […]
Helppo kookoskermavaahto ja mansikkamelba
Ota tästä talteen ohje helppoon jälkiruokaan! Kokeile peruskermavaahdon sijaan kookoskermavaahtoa ja nauti se makean mansikkamelban kanssa.
Ravitsevaa ruoka-apua
Näinä aikoina moni tarvitsee ruoka-apua.
Ruokanysse – kenelle, mistä, milloin
Ei riittänyt taas tili kortiston koko kuukaudelle. Mistä repiä murua rinnan alle, kun tyhjästä ei saa nyhjästyä minkäänlaista särvintä.
Jouluresepti: Lohijoulutortut
Joulutortun voi valmistaa myös lohesta.
Jouluresepti: Mummun porkkanalooda
Perinteinen laatikko, uusi resepti.
Jouluresepti: Glögi-klementiinitortut
Jouluinen ruokaohje.
Naapurin Pekan sämpylit
Myös leipominen voi olla osa verkkolehden tekoa. Nauhalainen päätti jakaa yhden salaisista resepteistään.
Kierrätyksestä ja ekologisesta maailmankatsomuksesta
Kierrätys-teeman käsittelyä pohdinnoillani kierrätyksen tarpeellisuudesta ja suhteesta ekologiseen maailmankatsomukseen. Kierrätysvinkkien ohella halusin laajentaa tematiikkaa hipomaan moraalin ja etiikan suhdetta kierrätykseen. Onko kasvissyönti ympäristön kannalta paras ratkaisu? Mitä pieni ihminen voi tehdä ympäristön hyväksi? Mm. näitä kysymyksiä pyörittelen oman kokemuksen ja vinkkien kautta.
Makeat silmät
Halloween-resepti
Kattopuutarha kaupungin sykkeessä
Hissillä ylimpään kerrokseen ja vielä parit portaat katolle avautuu yksi Tampereen kuuluisimmista kattopuutarhoista. Kolmen vuoden takaisesta kaupunkiviljelyprojektista alkunsa saaneen Tampere-talon kattopuutarhan lisäksi omat kasvatuskokeilunsa olivat myös Ravinteli Berthalla, Hella & Huoneella, Tampereen Suomalaisella Klubilla sekä muutamalla muulla tamperelaisella ravintolalla. Idea on kopioitu pääkaupunkiseudun trendiravintoloista, joissa ensiksi on alettu kasvattaa osa ravintolan lautasille päätyvistä raaka-aineista itse.